Em parceria com a Cooxupé, compradores de café da Starbucks visitam produtores na região de atuação da cooperativa, visando conhecer os produtores e fornecedores que participam do programa “C.A.F.E. Practices, “ que visa garantir a qualidade e integridade do processo de verificação de terceiros e garante que a compra de café da Starbucks é o café que tem sido cultivado e processado de forma sustentável, para os quais são analisados vários aspectos econômicos, sociais e ambientais durante todas as fases, do cultivo à colheita.
“Iniciativas como essas são essenciais para o sucesso, estreitando os relacionamentos dos compradores com os produtores“, comenta a representante da Starbucks da Costa Rica, Vanessa Olaechea, responsável pelo Programa de Gerenciamento dos Associados.
No dia 16 de fevereiro, Vanessa, acompanhada pelo Coordenador Técnico da Cooxupé, o Engenheiro Agrônomo Eduardo Cruz, do Responsável pelos Cafés Especiais, Alexandre Monteiro e dos Responsáveis Técnicos do Núcleo de São Pedro da União, Devanil Pereira e André Franco, visitaram duas propriedades, em uma delas, a Fazenda Velha, pertencente ao cooperado Fernando Barbosa, propriedade certificada através do Programa Certifica Minas Café, idealizado pelo Governo de Minas Gerais, executado pelo IMA e EMATER-MG ““ ambos vinculados à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SEAPA).
   Vanessa ressaltou que “conhecer direto o fornecedor, valoriza o produto final, solidificando a parceria, dando transparência aos processos trabalhados, em busca da qualidade e sucesso em todos os níveis do negócio. E é graças a essas boas relações e que a Starbucks adquire a produção de algumas das melhores safras de café“.
Para a exportação dos produtos agrícolas, vários compradores já exigem informações sobre a origem e todo processo produtivo, desde a semeadura até colheita e pós-colheita, visando tanto à sustentabilidade socioambiental como à qualidade intrÃnseca do produto. O consumidor quer saber como seu alimento foi produzido. Na cafeicultura, isso se repete, possivelmente sendo o segmento agrícola nacional mais evoluÃdo quanto à certificação.
A Cooxupé tem incentivado ações como essas, atuando como um elo entre os seus cooperados, que produzem cafés especiais e os compradores que se interessem em conhecer de perto as propriedades de onde vem esses cafés e a rotina de dedicação dos produtores.
