Carlos Reisser Junior
Doutor e pesquisador da Embrapa Clima Temperado
Os telados têm sido amplamente utilizados na agricultura, e são vários os critérios a serem levados em conta na hora de investir nestas estruturas. Verifiquei que alguns trabalhos mostram redução na absorção de macronutrientes, com o uso de telas, principalmente os mais solúveis (N, K e Ca) visto que sob proteção as plantas reduzem a absorção de água relativa à redução de transpiração.
Isto nem sempre é ruim para as plantas, visto que se a produtividade e qualidade forem mantidas existe uma economia de recursos devido ao melhor aproveitamento ou rendimento por unidade de nutriente consumido.
Porém, é muito observado que em períodos de baixa insolação (como no inverno do Sul do Brasil) a redução é tão importante que o sombreamento causado pela tela ou plástico e a redução da demanda atmosférica por água causam reduções importantes nos nutrientes, reduzindo a qualidade.
Isso pode acontecer com a alface e como tomate, no caso do aparecimento de pé preto, que é um sintoma típico de falta de cálcio por redução na absorção de água e por consequência da deficiência do nutriente.
O manejo de fertilizantes deve ser adequado e, portanto, monitorado, pois com a redução da evapotranspiração e a irrigação melhor manejada (localizada) a lixiviação é reduzida e pode aumentar a salinidade do solo com cultivos consecutivos.
Lembrando que se a redução da demanda é forte o suficiente para a diminuição dos nutrientes, os sintomas decorrentes da deficiência de nutrientes podem reduzir a produção e a qualidade das folhas, retirando todo o valor comercial do produto.
Se o que comentei anteriormente é verdadeiro, o reflexo se dá na economicidade e rentabilidade da produção, por reduzir o consumo e melhorar o aproveitamento dos nutrientes. Também é importante salientar que sistemas que reduzem a lixiviação de sais são ambientalmente favoráveis.
Vantagensdos telados
As principais diferenças da proteção de cultivos com telas são as modificações nas condições do ambiente favoráveis à planta. A proteção com telas ou filmes plásticos tem como fator importante a redução de insetos junto às plantas, queima de folhas pelo sol, a proteção total contra queda de granizo e o impacto da chuva em folhosas, problemas que reduzem o valor ou as deixam sem valor para o mercado.
Outro fator importante é a redução da demanda atmosférica por água, que é um fator essencial na redução de estresses abióticos. A modificação nos elementos climáticos, temperatura e umidade relativa do ar, radiação solar e velocidade do vento, fazem com que as plantas tenham uma melhor condição hÃdrica, transformando seus tecidos favoravelmente às folhosas.
As transformações mais importantes na planta são: maior crocância da folha, relacionado ao turgor celular; e menor espessura da folha e maior área foliar, relacionada à maior partição de sua produção de assimilados em captação de luz pela folha.
Outro fator importante é que quando há redução da temperatura do ambiente à fase de juvenilidade da planta esta se torna mais longa, aumentando o número de folhas comercializáveis e a produção de matéria seca.
