Rodrigo Vieira da Silva
Engenheiro agrônomo, doutor em Fitopatologia e professor do IF Goiano ““ campus Morrinhos
Luam Santos
SÃlvio Luís de Carvalho
Engenheiros agrônomos e mestrandos em Olericultura – IF Goiano
João Paulo Marques Furtado
Graduando em Agronomia – IF Goiano
Brenda Ventura de Lima e Silva
Engenheira agrônoma, mestre em Fitopatologia e servidora do IF Goiano
Uma das grandes dificuldades enfrentadas no cultivo da alface são os prejuízos ocasionados à produtividade e qualidade do produto decorrente do ataque de microrganismos causadores de doenças. Podemos destacar os de origem fúngica, bacteriana e os causados por nematoides. Neste contexto, o silício (Si) apresenta-se com grande potencial para reduzir a severidade de doenças na cultura e aumentar o lucro do produtor.
Ação do silício
Plantas com níveis mais elevados de Si contêm mais nutrientes em seus tecidos. Como o silício aumenta a produção de fotoassimilados, devido ao incremento na taxa fotossintética, há um aumento na incorporação de minerais que conferem mais resistência à parede celular das plantas, o que torna a planta mais resistente a situações de estresses. E, ainda, a aplicação de silício deixa as folhas mais eretas, diminuindo o sombreamento e deixando a planta mais resistente a doenças.
Melhor maneira de utilizar o silício
O silício deve ser utilizado preferencialmente de forma preventiva contra doenças fúngicas, bacterianas e nematoides.Ele também pode estar envolvido na intensificação do crescimento e da produção em várias plantas, na promoção de exposição favorável das folhas à luz, que acarreta em aumento da fotossíntese, na resistência a estresses abióticos, como acidez, baixas temperaturas e salinidade, por exemplo, e na composição mineral das plantas, assim como no conteúdo de nitrogênio e fósforo.
Na planta, o Si concentra-se nos tecidos de suporte, do caule e das folhas. Em geral, o conteúdo médio deste elemento mineral nas raízes é menor se comparado com o caule e as folhas.
O Si pode ser um bom aliado da cultura da alface, haja vista que a qualidade comercial da folhosa é avaliada pelo seu Ãndice comercial, uma vez que a adição do Si reduz a quantidade de folhas que apresentam injúrias, patógenos e outros.
Relação do silício contra doenças da alface
A maior parte do Si é incorporada nas paredes celulares, conferindo maior rigidez, elasticidade e proteção, amenizando os efeitos dos estresses de natureza biótica e abiótica. Plantas adubadas com silício são mais resistentes à ação de fungos, bactérias, insetos e nematoides, e também à anomalia fisiológica, conhecida como queima dos bordos.
Plantas deficientes em Si são mais suscetÃveis ao tombamento e às infecções fúngicas, pela razão que este elemento mineral forma complexos com polifenóis e assim, serve como alternativa à lignina no reforço das paredes celulares.
A água de irrigação pode conter de 100 a 1.000 g de minerais por metro cúbico. A alface, que é uma hortaliça que tem aproximadamente 95% de água em sua constituição, requer cerca de 25.000 m3 de água por hectare, consequentemente, de 2.500 a 25.000 kg-1 de minerais podem ser adicionados ao solo, incluindo aà os metais pesados Zn, Cu, Co, Ni, Hg, Pb, Cd, Ag e Cr.
Outra importante contribuição é que o silício pode aliviar a toxicidade de muitos metais pesados presentes em água, solos contaminados ou ainda em solos salinos.
Além da barreira física, esse elemento é capaz potencializar alguns mecanismos de defesa, como por exemplo, aumentando a concentração de enzimas peroxidases, que é de fundamental importância na biossíntese de lignina, sendo importante na resistência das plantas aos patógenos. Promove, desta forma, uma barreira quÃmica, devido ao aumento da lignina nas folhas e raízes.
Outras vantagens do silício
A alface é uma das hortaliças mais exigentes em água. Experimentos com irrigação controlada demonstraram que o peso da planta e a produtividade são diretamente proporcionais à quantidade de água aplicada e, devido a esta alta exigência em água e à delicadeza de seu sistema radicular, a adição de adubos com resíduos orgânicos, como o esterco, é prática comum na produção de alface.
As folhosas respondem bem a tais adubações, e quando adicionado de silício, os benefícios deste último elemento conferidos às plantas são devido à sua contribuição para a estruturação da parede celular de raízes e folhas. Portanto, este elemento não tem papel metabólico definido nas plantas acumuladoras.
O silício provoca efeitos indiretos, os quais, no conjunto, contribuem para uma maior produtividade e qualidade da lavoura, além de oferecer maior atividade fotossintética, maior absorção de água e nutrientes, e maior resistência a estresse hídrico.
Além disso, por ser um elemento não tóxico e de origem mineral não impactante no ambiente, de modo que pode ser utilizado na agricultura orgânica, o silício favorece também os seres humanos, que terão uma alimentação mais saudável.
