Nilva Teresinha Teixeira
Engenheira agrônoma, doutora em Solos e Nutrição de Plantas e professora do Curso de Engenharia Agronômica do Centro Regional Universitário de Espírito Santo do Pinhal (UNIPINHAL)
Para as plantas os aminoácidos são fundamentais: formam as proteínas, que participam dos tecido se atuam como enzimas,são precursores de vitaminas, de hormônios, nucleotÃdeos, ácidos nucleicos e hormônios. Porém, os aminoácidos agem de outras maneiras nos vegetais e, por vezes, ativam o metabolismo das plantas.
O ácido aspártico, por exemplo, responde pela translocação do nitrogênio pelo floema (que distribui a seiva elaborada das folhas para os demais órgãos das plantas). O ácido glutâmico desempenha papel fundamental na eficiência do metabolismo do nitrogênio, pois é o primeiro composto formado na assimilação deste elemento, formando as amidas glutamina e asparagina.
A partir desses, o transporte para os diferentes órgãos da planta é sintetizado pela incorporação da amônia em compostos orgânicos, dando origem a vários aminoácidos, sendo aprincipal via de entrada de N mineral nos compostos orgânicos nas plantas.
Ação e reação
A arginina influi na fotossíntese e participa do crescimento e transporte dos nutrientes para flores, frutos e sementes. Já a alanina participa da formação e germinação do grão de pólen e a glicina é precursora da clorofila, participando, assim, da fotossíntese, além de ser quelante de metais.
O triptofano é precursor do hormônio de crescimento das plantas -a auxina ácido indolacético. A metioninaé o precursor do hormônio etileno, responsável pela maturação regular dos frutos.
A tirosina e a fenilanina são os precursores dos compostos fenólicos, como o ácido cinâmico, o ácido cumárico e flavonas, envolvidos com a defesa das plantas e dormência de sementes e, também da lignina na planta, que aumenta a resistência ao acamamento.
É de conhecimento bastante antigo que as plantas absorvem, via raízes, e parte aérea,substâncias minerais e pequenas moléculas orgânicas. Por exemplo, os vegetaispodem absorver o nitrogênio na forma mineral (nitrato, amônio, amônia, nitrito ““ com destaque para a primeira forma) e, também, na forma de pequenas moléculas orgânicas ““ como os aminoácidos.
Entretanto, ao extrair do solo o nitrogênio na forma mineral há a necessidade de transformá-lo em orgânico (em aminoácidos) com dispêndio de apreciável quantidade de energia. Quando se aplica aminoácidos na adubação economizam-se rotas metabólicas e, em consequência, energia e tais compostossão incorporados rapidamente nas vias metabólicas estimulando a síntese de proteínas.
Vantagens
Quando se acrescenta aminoácidos no processo produtivo pode-se melhorar a germinação de sementes – a vegetação, aflorada e a maturação dos frutos.Ainda, o seu uso reduz estresses causados por produtos fitossanitários e fertilizantes agrícolas, pois estimulam a síntese de proteínas formadoras de tecidos e enzimáticas, o que acelera novas brotações e enfolhamento das plantas.
O emprego exógeno dos aminoácidos pode aumentar a resistência às pragas e doenças. Observe-seque, conforme se referiu,os aminoácidos tirosina e fenilanina são os precursores dos compostos fenólicos como o ácido cinâmico, o ácido cumárico e flavonas, envolvidos com a defesa das plantas.
Além disso, os aminoácidos proporcionam redução dos compostos solúveis nas plantas, que são um dos responsáveis pela susceptibilidade das plantas às pragas e doenças.
Outro aspecto interessante é o efeito dos aminoácidos na absorção iônica:íons ligados aos aminoácidos têm o transporte pela membrana celular facilitado, com absorção mais rápida que quantidades equivalentes do Ãon na forma livre.
Veja o que a inclusão dos aminoácidos no cultivo de tomateiro pode proporcionar em relação à formação de mudas e produção.
Ensaios
No UniPinhal, conduziu-se ensaio para estudar a influência de formulados comerciais contendo aminoácidos na formação de mudas de tomateiro cv Kombat cultivado em casa de vegetação.
O delineamento estatÃstico foi o inteiramente casualizado, com oito repetições e três tratamentos: controle, aplicação via solo (via “drench“)e aplicação via foliar (com volume de calda de 400 L.ha-1). Cada parcela constou de um vaso plástico de cinco litros de capacidade, contendo areia previamente lavada.
As mudas de tomateiro, com 20 dias de idade, foram transplantadas para o recipiente experimental e, em dias alternados, alimentadas com 250 ml de solução nutritiva contendo todos os nutrientes.
Foram três aplicações do produto (na dose de 1,5ml.L-1), via solo (“drench“) ou foliar:por ocasião da instalação do ensaio e 10 e 20 dias após.As avaliações foram: altura de plantas, comprimento de raízes e massa verde e seca, de raízes e parte aérea, aos 30 dias da implantação dos tratamentos.
As figuras 1, 2 e 3 mostram alguns dos resultados obtidos. Pode-se observar que a aplicação dos aminoácidos, nas épocas, doses e épocas consideradas no estudo, beneficiaram o desenvolvimento das raízes e da parte aérea.
