Franco Fiorot
Diretor executivo da Associação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Papaya ““ Brapex
Com 45% da produção brasileira de mamão, a Bahia é o maior produtor da fruta no país e o segundo maior exportador. O Estado é seguido pelo Espírito Santo, que detém 32% da produção.
O extremo sul da Bahia é onde mais se produz. O mamão é encontrado em nove municípios da região, com destaque para os tipos sunrise solo (havaÃ), golden e, em menor quantidade, formosa. Produz-se, também, a fruta em Luís Eduardo Magalhães e Barreiras, no oeste, e em Coco e São Félix do Conde, na Bacia do Rio Corrente.
A produção brasileira de mamão, em 2014, ficou em aproximadamente 1,2 milhão de toneladas, em 25 mil hectares, sendo que a produtividade chegou a 65 toneladas por hectare.
A produção acontece o ano inteiro, sendo mais elevada em períodos quentes.
            Exportações brasileiras de mamão ““ geral – 2014
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PerÃodo |
US$ FOB |
Peso líquido (kg) |
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01/2014 até 12/2014 |
47.058.855 |
33.688.192 |
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01/2013 até 12/2013 |
41.803.057 |
28.561.452 |
Quantidade recebida e preço pago pelo mamão nas Ceasas
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Quantidade (kg) |
Valor (R$) |
Preço Médio (R$/kg) |
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2014 |
426.847.765,00 |
822.505.713,13 |
1,93 |
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Janeiro |
40.318.011,00 |
72.756.869,57 |
1,80 |
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Fevereiro |
37.326.644,00 |
73.494.271,58 |
1,97 |
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Março |
40.397.281,00 |
77.044.725,80 |
1,91 |
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Abril |
40.154.354,00 |
75.754.747,09 |
1,89 |
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Maio |
36.337.520,00 |
64.701.098,20 |
1,78 |
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Junho |
30.922.362,00 |
55.545.733,84 |
1,80 |
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Julho |
32.579.542,00 |
78.653.769,27 |
2,41 |
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Agosto |
30.741.898,00 |
66.522.298,12 |
2,16 |
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Setembro |
34.900.931,00 |
68.815.565,81 |
1,97 |
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Outubro |
35.015.116,00 |
62.773.842,54 |
1,79 |
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Novembro |
37.375.308,00 |
67.540.357,07 |
1,81 |
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Dezembro |
30.778.798,00 |
58.902.434,24 |
1,91 |
Fonte: Conab, com informações do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort).
Custo x rentabilidade
O custo de produção do mamão ficou entre R$ 20 mil a R$ 25 mil por hectare. Quanto à rentabilidade, considerando o preço médio de venda da fruta, fica em R$ 35 mil a R$ 40 mil por hectare. Em todo o Brasil, o mamão gera 50 mil empregos diretos.
Essa matéria você encontra na edição de junho da revista Campo & Negócios Hortifrúti. Adquira a sua.
