Critérios para plantio de cebola de verão

A primeira dificuldade do plantio de cebola de verão está relacionada à fisiologia da própria cultura. Valter Rodrigues Oliveira, engenheiro agrônomo e pesquisador da área de melhoramento genético de plantas da Embrapa Hortaliças, explica que isso acontece porque no verão existem condições favoráveis para a bulbificação precoce da cebola, que pode ocorrer desde o plantio, o que geralmente não ocorre no período do inverno.

Quando o plantio acontece nos meses de outono e inverno, a cebola fica exposta a um período frio com dias mais curtos, no início do ciclo, o que favorece o desenvolvimento da parte vegetativa da planta. A bulbificação somente vai acontecer quando o dia ficar mais longo e a temperatura aumentar.

Entretanto, esclarece o pesquisador, no verão, as condições são propícias para a bulbificação desde o plantio, porque o fotoperíodo é maior e a temperatura é mais alta. “Isso poderia ser interpretado de forma positiva pela possibilidade de encurtar o ciclo, o que seria favorável para a cultura. Porém, no extremo oposto, dias muito longos (no Sul, durante o verão, o fotoperíodo pode chegar a 14 horas), com temperaturas muito altas,aceleram o início do processo de bulbificação, o que não é desejável porque, uma vez iniciado, ele não se interrompe“, esclarece Oliveira.

Logo, se abulbificação começar quando a planta ainda está muito pequena e com poucas folhas, o bulbo não vai atingir um tamanho ideal para o mercado.Por isso,recomenda-se que a planta passe por uma fase de crescimento inicial e que desenvolva mais que dez folhas para o início do processo de bulbificação.

 

O que fazer?

 

No verão,o produtor deve levar em consideração as condições climáticas, já que as chuvas devem ser bem distribuídas e sem veranicos muito intensos, para que a cebola tenha um crescimento vegetativo adequado e,assim, comece o processo de bulbificação.

“Já estive em áreas de plantio de cebola de verão que, ao chegar ao final do ciclo,os bulbos estavam muito pequenos, ou seja, sem padrão comercial.Nesse caso, o produtor tem que escolher cultivares que sejam menos sensíveis à bulbificação precoce“, aconselha o pesquisador.

Além de cultivares adequadas, algumas práticas podem ser adotadas para não estimular a bulbificação da cebola tão cedo, como não deixar faltar água. “Há quem pense que, pelo fato do plantio ser no verão, não é preciso irrigar, mas é o contrário. A cultura tem que ser irrigada na quantidade correta e no momento oportuno, já que o excesso de umidade pode ocasionar diferentes tipos de podridão nos bulbos. Também são importantes as adubações bem distribuídas para que na fase inicial do ciclo a planta consiga se desenvolver rapidamente“, considera Valter Rodrigues.

Quando acontece o plantio

 

O plantio de cebola de verão acontece na primeira quinzena de janeiro, o que não caracteriza um plantio de verão de fato. “Quando se iniciou o plantio de verão com a primeira cultivar tropical, o plantio acontecia de meados de outubro a meados de novembro, ou seja, o ciclo da cultura de fato acontecia no período de verão, e aí se tinham condições adequadas para plantar cebola, apesar do alto risco de chuvas. Atualmente, o início do ciclo da cultura é no verão e o fim do ciclo é no outono, o que não é tão interessante do ponto de vista de preço“, diz o pesquisador.

Isso porque, quando se planta em janeiro, a colheita será em maio ou junho, meses em que o preço já começa a cair, porque o mercado passa a ser abastecido pela cebola da região Nordeste.

Além disso, o plantio coincidirá com o início do período de chuva, e ainda há o risco de até a colheita ser no período de chuva. “Maior que o risco da bulbificação precoce que pode ocorrer em algumas situações são os veranicos mais prolongados que ocorrem mais na parte inicial do desenvolvimento da cultura“, alerta Valter Rodrigues.

Regiões

 

A cebola de verão pode ser produzida em todas as regiões brasileiras, desde que não haja condições extremas, como temperaturas altas por períodos prolongados. As chuvas não podem ser muito intensas no período de plantio porque em regiões onde se faz a semeadura direta, como no Triângulo Mineiro e no Cerrado de Goiás, o plantio é mecanizado eo solo deve estar pulverizado para fazer uma semeadura bem feita.

Nesse momento, explica Valter Rodrigues, se cair uma chuva intensa, há forte tendência de erosão. “Tem chuvas que caem de 50 a 70mm de uma vez só. Se o solo for um pouco inclinado, haverá problema de erosão“, avisa.

Além disso, se cair uma chuva forte logo após o plantio, o estande de sementes muda muito. “Se o produtor planta 900 mil sementes, ele ficará na expectativa média de 800 mil plantas, mas se chover forte o estande pode ser reduzido significativamente. Por isso, o cultivo de verão é um jogo na loteria. O produtor tem que torcer para não haver chuvas fortes logo no plantio“, ilustra o pesquisador.

Preço

 

O preço de venda da cebola de verão depende do ano, mas é algo que compensa. Em 2016, por exemplo, o preço da cebola no primeiro semestre foi muito bom.Quanto ao custo de produção, é mais alto porque o volume de produção é menor por hectare. Em contrapartida, o valor de venda também é maior. “Há cinco anos não se via tantos materiais de cebola recomendados para o plantio de janeiro, mas em virtude da demanda para o plantio nessa época, essa realidade mudou. Para cada região é recomendado um material“, pontua.

Os produtores que investem na semeadura direta não gostam muito de cebola OP, porque elas não toleram altas populações de plantas. Por isso,a escolha é pelos híbridos de cebola, que têm uma estabilidade maior e toleram alta população.

Essa matéria você encontra na edição de fevereiro 2017  da revista Campo & Negócios Hortifrúti. Adquira já a sua.