Fernando Kuhnen
Engenheiro agrônomo, doutor e professor da Faculdade Anhanguera de Dourados
A falta ou quantidade insuficiente de nutrientes na solução do solo debilita e atrasa o desenvolvimento das plantas, que passam a apresentar sintomas de deficiência nutricional. A recomendação para que isto não afete a produtividade das lavouras é, antes da implantação da cultura, realizar amostragem de solo e a aplicação de adubos na semeadura ou na implantação da cultura, sendo ainda a melhor alternativa.
Porém, em alguns casos, a adubação foliar se faz necessário. A aplicação foliar de correção é utilizada para corrigir uma ou várias deficiências nutricionais em momentos específicos da cultura; já a adubação foliar suplementar é a aplicação de fertilizantes quando a cultura apresenta elevada exigência de nutrientes específicos.
O que é e como funciona
A adubação foliar fundamenta-se na premissa de que as folhas das plantas podem absorver nutrientes que estão em sua superfície e, para que estes nutrientes atinjam o alvo, é necessário que ele penetre na célula da folha. Deste modo, a absorção é a entrada do nutriente na célula, e o transporte é o movimento do nutriente no mesmo órgão no qual ocorreu a absorção ou seu movimento para outro órgão.
Para que o nutriente entre no citoplasma após a aplicação do fertilizante foliar, é preciso que atravesse a cutÃcula foliar, a parede celular e a plasmalema, processos que podem ser facilitados pelo uso de aminoácidos em sua formulação, além de auxiliar no transporte do nutriente.
A evolução da nutrição
O mercado de adubos foliares teve avanços consideráveis, principalmente no que se refere a formulações que utilizam a incorporação de aminoácidos como agentes complexantes de nutrientes e agente quelante de macro e micronutrientes, buscando aumentar a absorção e a eficiência da adubação foliar.
Vantagens
A utilização de aminoácidos de origem natural na formulação de fertilizantes foliares tem como vantagem o auxÃlio na correção de deficiências nutricionais, o que pode estar relacionado a estresse biológico, físico ou químico e, por possuÃrem os aminoácidos como agentes complexantes, tornam-se prontamente mais disponíveis.
Desta forma, a vantagem dos fertilizantes foliares oriundos do uso de aminoácidos é que a absorção e transporte dos nutrientes minerais por meio da membrana celular são mais rápidos e facilitados. Este efeito é devido à ação quelante (substância com a capacidade de fixar íons metálicos, formando um complexo) do aminoácido e, como os aminoácidos têm grande permeabilidade na cutÃcula, dessa forma aumentam a eficiência da absorção dos nutrientes provenientes da fertilização foliar.
Quando o mineral é anexado a aminoácidos por meio do processo de quelatização, há maior penetração na membrana cuticular e maior velocidade do que por difusão simples, ou seja, aminoácidos ligantes têm propriedades que promovem a permeabilidade, sendo a maior vantagem do uso de aminoácido em vez de cátions livres.
Outra vantagem é que a aplicação de aminoácidos auxilia a planta no processo de crescimento e produção. A importância dos aminoácidos nas plantas é indiscutÃvel, pois estão envolvidos no metabolismo da planta, levando à síntese de vários compostos que influenciam na produção e qualidade dos produtos colhidos. Participam, ainda, de processos biológicos da planta e oferecem resposta aos estresses, ainda mais em tempos de clima intenso, onde chuvas e temperaturas estão fora da média por ocorrência do fenômeno “El Nino“.
Como o processo de absorção é mais rápido, evita-se que o nutriente fique por muito tempo na cutÃcula e epiderme da folha, o que evita perdas do produto aplicado por lavagem pela chuva e as carências nutricionais podem ser corrigidas com maior velocidade.
Culturas beneficiadas
Os fertilizantes foliares contém, principalmente, os nutrientes catiônicos Ca, Mg, K, Fe, Cu, Zn e Mn e as culturas onde são aplicados são as mais variadas possÃveis. Efeitos positivos da aplicação de aminoácidos com nutrientes já foram constatados em: cana-de-açúcar, algodoeiro, feijão, uva, mangueira, alface, milho, soja, etc.
Esses efeitos positivos são devido à aplicação do nutriente em si, e também à diminuição do estresse da planta causado por fatores relacionados a clima, pragas, etc.
Desta forma, fica evidente a importância da utilização de fertilizantes foliares nas culturas, por manter a planta sadia e amenizar o efeito da carência nutricional de algum nutriente e, também, a importância dos aminoácidos para a complexação, pois o mesmo auxilia na velocidade com que o nutrientes é absorvido pelas folhas, melhora o aproveitamento do fertilizante e a participação direta dos aminoácidos no metabolismo da planta, amenizando possÃveis estresses.
