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Os preços do açúcar cristal dispararam neste início de outubro no mercado spot paulista, segundo indicam dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP. Nessa segunda-feira, 3, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal, cor Icumsa entre 130 e 180, atingiu R$ 94,20/saca de 50 kg, o maior valor real em 5 anos ““ inferior apenas aos patamares verificados em agosto/11, quando estavam a R$ 96,54/saca de 50 kg, em temos reais (os preços foram deflacionados pelo IGP-DI base agosto/16). Considerando-se as médias mensais, a de setembro/16 é a maior desde janeiro/11, também em termos reais.
Em setembro/16, o Indicador acumulou forte alta de 10,09%, com média de R$ 87,83/sc, 2,26% superior à média de agosto/16 (R$ 85,89/sc) e 56,83% maior que a de setembro/15 (de R$ 56,00/sc), em termos reais. Segundo pesquisadores do Cepea, a significativa reação se deve à postura firme das usinas paulistas, as quais aumentaram os valores de suas ofertas, mesmo com a demanda mais enfraquecida. Além disso, a alta no preço internacional do açúcar demerara, em decorrência de estimativas indicando déficit global da commodity, também influenciou o aumento interno.
