Análise foliar: Ferramenta para o diagnóstico do estágio nutricional da cana

Autor

Renato Passos Brandão
Gerente do Deptº Agronômico – Grupo Vittia

Experimentos realizados na Inglaterra de longa duração com culturas produtoras de grãos comprovaram que a adubação balanceada é responsável por 40% da produção agrícola. Baseado nos resultados obtidos na Inglaterra, surge um questionamento: Quais são os nutrientes e as respectivas doses que devem ser aplicadas no solo e via foliar para maximizar o potencial produtivo da cana, mantendo a sustentabilidade do sistema de produção agrícola?

O manejo nutricional da cana pode ser resumido em quatro técnicas: análise química do solo, histórico do manejo nutricional, diagnose visual e diagnose foliar ou análise foliar.

Análise química do solo

A avaliação da fertilidade do solo por meio da análise química do solo é a etapa inicial e o mais importante dos programas nutricionais em cana. É considerada por muitos pesquisadores agrícolas como uma das práticas culturais mais importantes para a produção agrícola e a sustentabilidade dos sistemas de produção agrícola.

A análise química do solo indica os teores de nutrientes no solo e demais parâmetros que afetam o desenvolvimento da cana – matéria orgânica (MOS), pH, saturação por bases (V), teor de alumínio trocável, a saturação por alumínio (m) e capacidade de troca catiônica (CTC).

As informações da análise química do solo e do histórico do manejo nutricional da cana são essenciais para a determinação dos nutrientes e o estabelecimento das quantidades de corretivos agrícolas e fertilizantes a serem aplicados em cana.

Entretanto, em muitas situações, por mais bem realizada que seja a amostragem do solo e por mais completo que seja o histórico do manejo nutricional, podem ocorrer deficiências ou excessos de um ou mais nutrientes na cana.

Com o intuito de verificar se o manejo nutricional surtiu os efeitos desejados – teores dos nutrientes na faixa adequada da cana – é importante utilizar mais duas técnicas: diagnose visual e diagnose foliar.

Diagnose foliar

É uma técnica baseada no fato de as plantas com deficiência acentuada ou toxicidade de um nutriente, normalmente, apresentarem sintomas definidos e característicos dos distúrbios nutricionais causados por deficiência ou toxicidade (Figura 1).

Foto 1. Deficiência de boro em cana.

Fonte: IPNI Brasil.

Segundo Malavolta (1980), a manifestação externa da deficiência ou toxicidade de um nutriente é o último passo de uma sequência de eventos metabólitos que ocorrem nas plantas. Entretanto, a diagnose visual tem limitações: exige profissionais treinamentos para a distinção dos sintomas visuais e com o surgimento dos sintomas de deficiência ou toxicidade, a produtividade da cana já foi comprometida.

O que é análise foliar?

O termo “análise foliar” refere-se à análise química das folhas da cana. Segundo o Instituto da Potassa & Fosfato (1998), a análise química do solo e a análise foliar devem caminhar lado a lado. Uma técnica não substitui a outra.

É uma técnica utilizada para a avaliação do estágio nutricional da cana. Consiste na amostragem de determinadas folhas da cana e a análise dos teores dos nutrientes. Posteriormente, comparar os teores dos nutrientes na folha de cana com uma folha padrão.

Objetivos

A avaliação do estado nutricional da cana via análise foliar é uma ferramenta importante para elucidar problemas nutricionais que muitas vezes não podem ser esclarecidos pela análise química do solo e/ou diagnose visual.

A análise foliar auxilia na avaliação do estado nutricional identificando “fome oculta” e probabilidade de resposta às adubações, verificação do equilíbrio nutricional, confirmação de deficiências nutricionais ou toxidez de nutrientes; acompanhamento, avaliação e auxílio no ajuste do programa de adubações.

Fundamentos

Existe uma relação bem definida entre o crescimento, a produção da cana e o teor dos nutrientes nos tecidos vegetais. Essa relação caracteriza-se por uma curva em que se distinguem cinco regiões (Figura 2).

Relação entre o crescimento ou a produção e os teores de nutrientes em tecidos vegetais. Fonte: Comissão de Fertilidade do Solo do Estado de Minas Gerais, 1999.

A utilização da análise foliar na avaliação do estado nutricional das plantas baseia-se na premissa da existência de uma estreita correlação entre o suprimento de nutrientes pelo solo e seus teores nas folhas, o que, por sua vez, estará associado com as produções agrícolas (Figura 3) (Fageria et al., 2009; Raij, 2011).

Relação esquemática entre o teor de um nutriente no solo e seu teor nas folhas. Fonte: Mengel e Kirkby (1987) citado por Raij (2011).

Assim como na análise química dos solos, uma das fases mais críticas da análise foliar é a amostragem das folhas da cana.

Amostragem das folhas da cana

A diagnose foliar exige uma rigorosa amostragem das folhas da cana, seguindo procedimentos pré-estabelecidos.  A composição da cana varia com a idade, parte amostrada, condição da planta, a variedade, as condições edafoclimáticas, dentre outros.

O maior potencial de erro da análise foliar é a amostragem das folhas da cana. Poucas folhas de cana devem representar o estágio nutricional de um talhão.

Inicialmente, separar a cana em talhões uniformes quanto ao tipo de solo – arenoso ou argiloso, vermelho ou amarelado –, manejo nutricional, variedade, produtividade, sistema de colheita e o número de cortes. Na definição dos canaviais homogêneos, levar em consideração também a utilização de vinhaça e outros subprodutos da produção de açúcar e etanol.

Amostrar as folhas recém-maduras da cana. São folhas que apresentam maior estabilidade em relação a fatores que afetam os teores dos nutrientes e ao mesmo tempo devem ser sensíveis o suficiente para refletir variações no teor decorrente de diferenças de suprimento.

Os solos são heterogêneos, ocorrendo reações químicas complexas, intensificadas pelas calagens, gessagens e adubações. Portanto, a heterogeneidade química do solo reflete também na composição da cana, aumentando o erro da amostragem.

Normalmente, quanto maior é o número de folhas de cana amostradas, menor será o erro da amostragem. Amostrar pelo menos 30 folhas de cana. Com a finalidade de padronizar a amostragem das folhas de cana, seguir a orientação abaixo:

• Época: período de maior absorção e crescimento da cana – estação das chuvas – novembro a janeiro;

• Folha: coletar a folha +1 (corresponde à 3ª folha a partir do ápice onde a bainha é visível). Utilizar somente parte mediana da folha, desprezando a nervura central e os extremos da folha – ponta e a bainha.

Cuidados após amostragem das folhas de cana